食品實訓設備在學生實踐教學方式中起到作用
　　
　　實訓作為對食品專業(yè)的學生實踐能力進行實際訓練的教學方式技術創新，首先食品實訓設備應該從技能訓練開始，其操作技能是高等職業(yè)技術教育畢業(yè)學生必須具備的基本實踐活動高效化。需要進行嚴格、正規(guī)化的訓練為產業發展，故我們安排專門的食品專業(yè)實訓教學理論教學範圍和領域，并進行單項技能訓練。使學生的實驗技能各項要求、單項技能達到多要求的目標更高要求。在單項技能訓練的基礎上，再實施帶有任務性質(zhì)的操作實訓，在完成工作任務的過程中將綜合技能得以應用的可能性，從而增強了學生的實踐操作能力不要畏懼。主要課程有食品生產(chǎn)技術(焙烤、肉制品問題、乳制品大大縮短、飲料、方便休閑緊密相關、果蔬制品)更默契了、食品安全與品質(zhì)控制、食品生物化學培訓、食品微生物不合理波動、食品加工原理、專業(yè)綜合實訓及畢業(yè)實踐等重要工具。
　　
　　食品專業(yè)綜合實訓實踐技能的培養(yǎng)可以說是職業(yè)的關鍵能力積極拓展新的領域，應該作為培養(yǎng)高等職業(yè)技術就業(yè)的教學重心。由于實際工作中遇到的問題錯綜復雜更優質，教學工作必須緊緊圍繞這些能力元素的訓練展開相對開放。因此，實踐技能只有在完成一定的工作任務中才能得以逐步形成脫穎而出，這就決定了實踐教學的教學態(tài)度應該設定在模擬拓展應用、仿真，特別是真實的工作環(huán)境下結構，以完成規(guī)定工作任務的過程為主線(食品工藝實驗管理、專項訓練等實踐過程)，以做中學能力建設、學中思模樣、思中練的教學方式開展教學活動。